Muang Sing

Depuis notre arrivée en terre laotienne (le 12 novembre), nous avons retrouvé notre sentation de satiété et nos envies de sucré sont enfin comblées ! 

Pour commencer la journée, rien ne vaut un "Lao Coffee" (café avec une bonne dose de lait concentré sucré, Mmmmmm :-))) et une baguette bien croustillante. Finalement, on se sent un peu comme a la maison.

 

Avec nous, le riz gluant ne reste pas longtemps caché dans son joli petit panier !

Voyez comme nous sommes heureuses de croquer a pleines dents dans de succulents sandwichs !

Par contre, nos papilles n'apprécient guère la papaye présente dans chaque salade de fruits et la citronnelle, un des ingrédients de base de la cuisine laotienne ! 

A ce changement culinaire s'ajoute une grande variation climatique... il fait bougrement chaud au Laos !!! 
Cette atmosphère tropicale n'est absolument pas stimulante, elle incite au farniente !
Nous vivons donc au rythme laotien.
Ici, parfois le temps semble figé... les laotiens et les laotiennes prennent leur temps... du coup tout prend du temps !

Nous en avons fait l'expérience a Muang Sing, petite ville au nord-ouest du Laos ou nous prenions nos repas dans le resto d'une guest house (la Tai Lu). Les deux petites mamies sont accueillantes et charmantes, mais il ne faut pas etre affamé et faire preuve d'une grande patiente.
Commander une BeerLao ou un Lao Lao (cocktail a base d'alcool de riz, miel et citron) pour patienter n'est pas toujours la meilleure stratégie, rien ne dit que ca arrivera avant les plats ! Pour remédier a cette nonchalance, certains routards jouent aux cartes, d'autres vont directement chercher la bière dans le frigo ou amènent carrément leur bouteille de Pastis !


Au marché, nous retrouvons notre enquiquineuse Akha des petits déjeuners. Cette fois-ci, nous craquons et lui achetons trois bracelets ! 

Après un petit déjeuner très copieux, nous enfourchons nos bicyclettes et ...direction la frontière chinoise. C'est que la Chine nous manque quand meme !!!

Le Laos, c'est aussi une atmosphère rurale, des rizières parsemées de petites cahutes en bois sur pilotis, de très petits villages aux maisons en bois sur pilotis ou non. Des poules, cochons, canards, dindons, chats, chiens errants, vaches, buffles, etc. se baladent librement partout dans les villages.

Dans le premier village, un groupe d'enfants nous suit a la trace ... puis en apercevant leur panier et épuisette, c'est a notre tour de les suivre et d'assister a une séance de peche dans ce qui ressemble plus a une grosse flaque qu'une rivière. 

Dans le temple d'un autre village, Ven nous aborde et nous invite a la fete organisée chez son oncle. Encore un coup de Madame la chance !! Ven vit aux Etats Unis et n'est pas revenu dans son village depuis ses 10 ans.

Le soleil se couche, il est temps de rentrer... mais pourquoi tous les insectes de sortie a cette heure la n'arrivent-ils pas a nous éviter !!!